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      『 鱟 』這種生物早在四億年前就己經生活在海洋裡，較人類有著更長久的歷史，但近幾十年來鱟分布的地區越來越窄，數量越來越少，與環境大肆開發破壞有關。
        從前台灣西部的沙灘有許多鱟，如今覓不可得；澎湖三十年前也有很多，現今也只是偶爾一見，如今祗有在金門可以找得到鱟的蹤跡，益顯現出鱟的珍貴與金門生態之美，未來如何推廣鱟魚的生態保育工作顯得格外重要。 

         鱟如同其它的節肢動物，是以脫殼而後成長的。由一次的脫殼而長大約之前體型的1.3-1.4倍，但死亡率也高，是一種博命的成長。鱟的卵於孵化前在卵膜內就脫皮四次，因此仔細觀察回轉卵，卵中就有如仙女的羽衣狀薄紗的殼，在回轉卵此時的胚體已經成了像鱟的體形。在剛孵化出的第一齡幼生由其形態看，與成體的鱟很相似，只是還沒有那特徵的尾劍。第二齡幼生其體長約為10mm，而在第一齡幼生時沒有的尾劍，在此時期也明顯的長出來。

        鱟的脫殼是由頭胸部的周緣裂開，而新的舊體才由其間隙跑出來。剛脫皮的甲殼非常柔軟，這甲殼要恢復到原來的硬度，也需要相當的日子，幾乎令人懷疑牠是否會恢復到原來的堅硬度。鱟由於生長速度慢，所以是一種不大能長大的動物，至今仍不明白確定幾年才能生長成成體。大概認為雄的脫15次皮，而在第13年成成體；雌的脫16次皮，於第14年成成體。

●拾得鱟： 形容運氣佳，買到便宜貨，或遇到便宜事。

●掠鱟： 一對對公母的鱟稱為鴛鴦魚，但人們卻把女人「討客兄」或男人找「細姨」而在「相好」時，被人撞見稱之為「鱟」；掠是捉的意思，頗有捉姦的味道。

●捉鱟公衰三冬，捉鱟母衰一斗久： 成年的鱟，無論是在水裡游行，或在海灘爬行，都是母鱟背著公鱟，漁民如果捉到鱟，一定是捉一對的，如果讓牠跑了一隻，捉到的這一隻就必須放走。

●捉孤鱟，衰到老： 捉孤鱟，衰到老。意思是說捉單獨一隻的鱟，一定會倒楣一輩子，因為鱟夫妻非常恩愛，你捉了一隻，另一隻會孤單寂寞，同時警惕世人，拆散他人姻緣，會倒楣一輩子。

●好好鱟，剎到屎若流： 剎鱟是一門大學問，不懂訣竅者，往往會把牠剎得一團糟。比喻技術不純熟，把一件美好的事給搞得面目全非。