水產試驗所水產試驗所

113.05.04-113年5月4-5日為推廣地區農漁產品，增進農漁民收益，於「2024石蚵文化季」期間配合金寧鄉公所辦理「蠔香干貝XO醬DIY研習活動」。

113.05.04-辦理「守護我們的海-減廢救海洋」講座走讀活動，參加者約35名，介紹海洋生物之營養位階及生物放大作用，並認識海洋廢棄物的各式種類及影響；此外搭配現場淨灘活動，觀察沙灘上出現的海廢種類及來源，使民眾瞭解人類對海洋造成的影響，期望未來可在生活中力行「減塑」生活。

113.05.30-縣水試所與金門區漁會合辦「水產品初級處理工作坊」，本次參加者共計35名，課程內容主要針對介紹「水產品食品良好衛生規範準則」、「漁產標章」、「在地水產品知識」及「花蛤XO醬DIY」，本次課程主要針對縣水試所所研發之漁村食品類商品(花蛤XO醬、鯊條粥及海藻麵)進行延伸，希望提升在地漁民、家政班及漁村相關參與者進行水產品初級處理的技術及知識，以確保由產地所取得之原物料符合安全及衛生標準，亦藉此機會培養未來目標對象與台灣本島廠商合作機會，以利在地漁業經濟循環。