水試所為推廣行銷傳統石蚵美食於古寧頭和平公園內設立「石蚵之家」美食館，販售蚵嗲、蚵仔炸、蚵仔麵線及蚵仔煎等傳統石蚵小吃美食，營業時間為上午9時至下午5時，全年無休，星期假日及例假日照常營業，歡迎遊客及鄉親蒞臨品嚐，訂購電話082-324757。