水試所透過辦理「金門石蚵小麥文化季」，其中之「金門石蚵美食講座教育訓練」及「金門石蚵創意料理全國大賽」二項活動，蒐羅講師及選手精心設計的石蚵創意食譜，精選共六十九道美味石蚵菜色彙編成冊，每道料理兼具色、香、味，令人垂涎食指大動，歡迎閱覽及參考。 將不定期釋出部份內容，歡迎下載，如需實體書籍，歡迎至水試所旅客服務中心洽購。