農曆新年期間，金門縣水產試驗所歡迎民眾到所內造訪，並且來體驗「剝蚵」的漁家樂趣。水試所在新春期間，將會推出「金豬報喜蠔運到剝蚵體驗」的活動，預定從一月二十一日（星期一）起展開受理民眾報名，有意參加者可以電話：（082）326407、326408來進行報名。
水試所表示，該所將在今年的春節期間舉辦「金豬報喜蠔運到剝蚵體驗」活動，由於名額有限，因此每通報名電話最多可以「一組四人」，另為讓更多民眾體驗剝蚵之樂趣，每位民眾限制報名一場次，名額有限，額滿為止，歡迎鄉親踴躍參加。
水試所說明，今年的活動採取預先報名十組、現場報名兩組的方式，並於參加活動的當天於現場繳費，報名時須登記姓名、聯絡電話，每位參與民眾需繳交報名費用新台幣一百元整（該費用包含報名費五十元、剝蚵用具押金五十元），自行攜帶剝蚵用具者免收押金。
這項「金豬報喜蠔運到剝蚵體驗」活動，預定在水試所簡報室旁停車棚舉行，活動時間訂於二月五日至二月七日（正月初一至初三）為止，一連三天舉行，每日有二個場次，共計六場次。活動時間方面，上午場次為每日十時至十一時、下午場次則是每日二時至三時，每場次活動時間為六十分鐘。每一場次分為十二組，每組四人，共計四十八個名額，每組報名人數不足者，則與其他分組合併。活動將由水試所提供帶殼牡犡十公斤，以提供民眾體驗剝蚵之樂趣，完成活動之民眾可將完成之牡蠣肉攜回品嚐。
水試所提醒，參加的民眾需於活動開始前的十五分鐘完成報到手續，逾時未到者將視同放棄資格，多出的名額將會由現場排隊的民眾遞補參加。報名資格需要年滿十二歲以上（未滿者須由家長陪同參加）、男女不拘。另為響應環保，請參與之民眾自行攜帶裝盛蚵肉之容器。
水試所表示，為了讓在地以及返鄉過節的鄉親們可以體驗到漁村聚落剝蚵之傳統文化，以及品嚐到金門牡蠣肉質之鮮美品質，特別舉辦剝蚵體驗活動，期望在新年期間能藉機讓民眾認識地區牡蠣養殖產業外，更透過親自動手實作的傳統剝蚵方法，體驗粒粒皆辛苦的辛勞。