「金門石蚵無所不知」活動將於11月3日(日)開辦，從金門石蚵產業文化館出發，到南北山石蚵養殖區，最後深入石蚵的生活，帶領大家一同走入石蚵的時光隧道。活動名額40人，須自備交通工具並穿著輕便衣物，可透過電話或網路報名；報名電話為082-326408，網路預約報名網址為https://reurl.cc/gv4gbV。
石蚵在金門已有四百多年的歷史，代代滋養這片土地。然而，隨著金門的生活日益富庶，艱辛且刻苦的石蚵產業也逐漸乏人問津，只剩下一柱柱蚵嘟石屹立在潮起潮落間。「金門石蚵無所不知」由金門縣水產試驗所與國立金門高中共同辦理，分為「金門石蚵文化及蚵田巡禮」以及「個體形態觀察-以石蚵為例」兩大主題，邀請在地文史工作者林金榮老師以及保育界名嘴邱郁文副教授傾囊相授，從文化面、生物面乃至環境面，全方位探索石蚵的前世今生，並一同思考石蚵產業的未來。
另外，「金門石蚵無所不知」講座為海洋委員會補助「公民科學志工培訓工作坊」系列課程之一，室內課程部分將全程錄影。凡加入水試所公民科學志工的夥伴，若活動當日不克參加，可擇日至水試所觀看講座影片。