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水試所5/10販售海帶
  • 發布單位:金門縣水產試驗所

水試所生鮮海帶開始販售,售價維持往年的3市斤100元,販售日期為5月10號(星期一)下午1:30分開始,請於上班時間前往購買,歡迎民眾或企業團體大量採購,訂購專線:082-326408。另外,現今仍為防疫期間,為落實防疫政策,民眾排隊購買海帶時,請記得全程配戴口罩,並保持安全社交距離,避免握手或不必要的肢體接觸。

水試所表示,現在是海帶的盛產期,是品嘗海帶的最佳時節,此次販售的海帶,養殖時間約4個月,比上次薄海帶的長、寬、厚度大一倍以上,具有清淡的藻香且口感Q彈,歡迎喜愛海帶的各界朋友踴躍採購。提醒各位民眾,生鮮海帶的外觀顏色為黃褐色,川燙後會變成綠色,是因為海帶本身同時含有葉綠素(呈現綠色)和類胡蘿蔔素(呈現黃褐色),葉綠素對熱的穩定性高,所以高溫川燙後,海帶呈現綠色,川燙後的水也會變色,是正常的現象,並非添加色素,請各位民眾安心食用。

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  • 上版日期:110-05-07